骆驼奶粉

【ABCNEWS报道】骆驼奶将登上普通澳大利亚人家的早餐桌

2019-03-08 09:52:37

据ABCNEWS报道,不久每个澳洲人的餐桌上都会有骆驼奶喝啦!因为澳大利亚最大的商业骆驼乳制品厂要将他们的挤奶用骆驼群的规模增加五倍,并让用骆驼奶制成的美容品和食品走进超市。

 

在这个骆驼奶厂,骆驼每天挤奶两次。

(ABC News: Tom Forbes)

澳大利亚野骆驼公司(Australian Wild Camel Corporation)计划在未来两年内将其养殖的骆驼数量从450头扩大到2500头,以达到一定的经济规模。

总经理Jeff Flood讲到,“公司想要转换为成功的商业运作模式,使得每个家庭都可以买得起骆驼奶,还需要许多准备工作。”因为骆驼不像牛那样可以一次可以产出大量奶,因此产品成本相对比较高。1升骆驼奶大概需要$20澳元。

 

野骆驼公司首席执行官杰夫·弗拉德(Jeff Flood)与首席运营官保罗·马丁(Martin with)和他们的骆驼牧群。

该公司首席运营官保罗·马丁(Paul Martin)说他们农场养的所有骆驼在被抓到、驯化之前都是野生骆驼。

它们这些骆驼的奶产量差异很大。 有些每天能产一升,而其他则一天可产高达12.5升的骆驼奶。“只要把它们从野外抓来,高产量的骆驼比例就会很高,而且奶的质量也非常好,” 马丁说。

 

位于昆士兰东南部伊普斯维奇(Ipswich)附近的乳制品厂是世界上第三大类似的骆驼奶厂。

其他大型骆驼奶乳制品只是从2002年在中东开始商业化运作的。

一般需要两到六个星期的时间来驯化野骆驼接受挤奶。

打2002年开始,他们选择育种骆驼已将骆驼群的奶产量从每头平均每天2升提升到12升,马丁先生说“所以这给了我们很大的信心,”他说。

骆驼奶天然均匀、非常白、蛋白质和脂肪颗粒都非常小。

对牛奶过敏的人通常可以喝骆驼奶,其维生素C和A的含量也很高。

 

奶制品经营者大力投资增值产品,开发奶酪、肉类和冰淇淋产品系列。

公司已经进入了竞争力高的化妆品行业,最近正式启动护肤系列,包括沐浴露、润唇膏和香皂。“除了骆驼奶本身就是一种品质很高的奶产品,同样其天然护肤品也非常的纯净有效。” 弗拉德先生说

这是实现可持续的长期商业成果的唯一途径,并且达到市场能接受的价格点,”弗拉德先生说。该团队表示他们遇到了很多质疑者。这些质疑者认为养殖骆驼只是一个小型精品产业,但他们却相信这是一个有着光明前景的产业。

雌骆驼非常温驯,很容易驾驭。但是母骆驼每次产下小骆驼后,只可以供奶两年。所以牧场每天要让母骆驼闻到幼骆驼气味才会分泌乳汁,每天挤奶只有2-3次,每次只有90秒的时间,所以骆驼奶制品绝对称得上是贵族产品。(摘自ABC News)